吹着海风，踩着海浪

静享荫凉，邂逅夕阳

……

在青岛，享受夏天的方式有很多

这些消暑的青岛特色美味也是其中一种

不如一一去尝试一下

01

石花菜凉粉

© | 文旅崂山

晶莹剔透、Q弹爽滑。石花菜凉粉清凉滋润，本味淡淡的，带有一缕幽谧的海洋气息，是青岛人夏日餐桌上常见的一道凉菜。

不同于其他地方使用淀粉、绿豆制成的凉粉，青岛凉粉的原材料是石花菜，一种生长在海里的天然藻类植物。

© | 源海底海凉粉

和四川冰粉的甜口不同，青岛的石花菜凉粉自带大海的气息，更适合做成咸口食用。

青岛人一般会在凉粉中加入蒜泥、香菜、海米、黄瓜丝、醋、生抽等佐料，做成美味爽口，解暑降温的特色小菜。

© | 青岛崂山风景名胜区

02

凉拌海蜇

在青岛，凉拌海蜇也是夏日餐桌上的常客。没有过多的烹饪技巧，保持海蜇的原汁原味，再配上胶东白菜心，加上蒜泥米醋调料，搅拌均匀，即可上桌。

凉拌海蜇口感酸辣可口，细嫩顺滑，肉质如果冻一般Q嫩弹牙，深受人们欢迎。

青岛人吃海蜇，除了凉拌，还有虾汤鲜蜇脑、海蜇里子炒白菜、炙子烤海蜇里子……各种海蜇的吃法令人食欲大开。

03

文创雪糕

© | 在青岛

炎炎夏日，又到了吃冰的时间。青岛那些高颜值的文创雪糕令人眼前一亮。

栈桥、五四广场、啤酒雪糕……各种精致的造型，让人舍不得下嘴。出来游玩，买上一支景点“专属”的文创雪糕，游玩时拿着它们和景点一同拍个照，夏日打卡的仪式感get。

青岛市文化和旅游局，赞29

栈桥主题文创雪糕以回澜阁为原型，迷你的回澜阁造型小巧精致，还原度很高。

© | 凯菲

除了景点，还有文创雪糕以动物为原型，粉嫩的小细尾獴文创雪糕形象很是可爱，拿着它在青岛森林野生动物世界里寻找同款，发现小惊喜。

© | 青岛森林野生动物世界

04

青岛啤酒

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© | 青岛啤酒

夏天的夜晚，华灯初上，热气渐消，属于这座城市的人间烟火在啤酒泡沫里呈现。

© | 翱翔的萌小钰

夏天青岛的大街小巷里，随处可见装着新鲜散啤的酒桶，选一家店让老板用塑料袋打上两三斤，和三五好友相聚，一同畅饮，消暑又畅快。

© | 青岛啤酒

口感醇厚的原浆、清冽可口的纯生、入口丝滑的白啤黑啤、细品回甘的皮尔森……

各种口味可以选择，不论酒量如何，在青岛总能在啤酒的麦香味中放飞心情。

© | 青岛啤酒

05

崂山可乐

来青岛观海赏景，炎炎夏日里，喝上一瓶冰镇的青岛特色崂山可乐，可以说是非常解暑了。

一入口碳酸气泡裹挟着淡淡中草药的香味和焦糖味，冰凉清爽不甜腻，丰富的味道叠加出崂山可乐特有的甜美滋味。

© | 青岛崂山风景名胜区

和其他品牌的快乐肥宅水不同，承载了几代青岛人记忆的崂山可乐，在正宗崂山矿泉水的基础上，加进乌枣、白芷、砂仁、良姜、丁香等十余种中草药成分，再打入丰富的二氧化碳。

独一无二的配方，让它看起来更像一种养生饮品。

06

崂山白花蛇草水

青岛有一款“网红”风味饮料，崂山白花蛇草水，以口味奇特而出名。

崂山白花蛇草水是一款碱性水，不仅能解酒，还能护肝、养胃、清热消暑，好处多多，来了青岛，记得品尝一下这个神奇的青岛滋味。